Tijdens de Wijngaardfeesten stelt Heerlyckheyt Roonen Bergh PRIMUM voor, de eerste oogst van het jonge wijndomein

Maak kennis met de Primum, jaargang 2021

De druiven voor de Primum werden manueel geoogst en zachtjes geperst. Vervolgens gevinificeerd op inox en na de gisting nog 6 maanden op de fijne lies gehouden. De gefilterde wijn heeft een lichtgele, heldere kleur. De zuivere neus brengt aroma's van citrus, sinaasappelzeste, bloesems en steenfruit. Het mondgevoel is knapperig, fris en mineraal
met fijne zuren. De afdronk is perfect in balans met de nodige fruitdensiteit en lengte. Past goed bij aperitief, frisse salades, gevogelte en vis.

“Van ’t goeie is er altijd te weinig”
“Wat ik leuk vind aan deze wijn, is dat hij niet verborgen is achter wannabe bourgogne
of teveel vat. Ik proef een mooie frisheid, net, puur, rechtlijnig, rechtdoor. En surtout de
lengte van de smaak vind ik opmerkelijk. De toekomst van dit wijndomein is
verzekerd.“
Pieter Verheyde
Topsommelier & Zaakvoerder van Restaurant Terminus in Abele

Verkrijgbaar vanaf 2 juli
Op 2 en 3 juli is het wijndomein open voor de Open Wijngaardfeesten. Dit is het uitgelezen moment om de Primum te proeven en een of meerdere van de 700 flessen te bemachtigen. Naast de Primum zijn er nog andere Heuvellandse wijnen te proeven in combinatie met wat streeklekkers. Later kan de wijn online besteld worden via www.wijnenuitheuvelland.be. De bestelling wordt opgestuurd of kan op afspraak afgehaald worden. 

Roonen Bergh PRIMUM – Wijnen uit Heuvelland

Genieten van het beste dat het Heuvelland te bieden heeft 
Heerlyckheyt Roonen Bergh is gelegen op de flanken van de Rodeberg. Het heeft de typische bodem van ijzerzandsteen en zavel. Deze zandsteen houdt de warmte vast wat het afrijpen van de druiven bevordert. De zavel is vruchtbaar, goed te bewerken, vochthoudend en doorwortelbaar. De helling zorgt dan weer voor een goede afwatering en het omringende bos creëert een perfect microklimaat. Deze unieke bodem en de specifieke ligging
vormen de perfecte terroir voor de wijngaard.

Over de wijnbouwers

Het koppel Simon Riquiere en Joke Lemenu zijn de bezielers van de webshop (www.wijnenuitheuvelland.be) die de Heuvellandse wijnen promoot. In die hoedanigheid werken ze nauw samen met hun collega-wijnbouwers uit de regio. Vanuit hun passie voor de wijnmakerij realiseren ze nu met de Primum hun grootste droom. Simon runt de wijngaard en Joke legt zich toe op de toeristische activiteiten.

Logeren, feesten en vergaderen met een echte wijnbeleving

In 2019 kochten Simon en Joke De Pleute in Westouter. Het bestaand vakantiehuis werd stijlvol gerenoveerd naar een groter en luxueuzer huis voor 14 personen. Gasten verblijven er tussen de wijnvelden midden in de natuur. Het domein met prachtige tuin wordt ook verhuurd voor huwelijksfeesten en bedrijfsevents. Er zijn nog plannen om de hoeve verder te renoveren en de vinificatie en degustatie een prominente plaats te geven. Dit zal de site nog aantrekkelijker maken.

Een glimp op de toekomst

Volgend jaar komt er naast de Primum een tweede stille witte wijn bij. Mousserende witte wijnen zullen pas binnen een vijftal jaar op de markt komen. De Pinot Noir druiven zullen binnen een tweetal jaar een rode wijn opleveren en misschien komt er ook ooit een roséwijn.

Feiten

• Primum komt van de oogst van de 3600 ranken die begin 2020 geplant werden.
• In totaal staan er nu 12.500 ranken.
• Enkel Franse druivenrassen: Chardonnay, Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Noir, Sauvignon blanc en Pinot
Meunier.